IBERCAT
"Dècades d´història i tradició de l´ibèric, oferint productes de la millor qualitat i amb el millor servei"
HISTÒRIA I TRADICIÓ DE L'IBÈRIC
Des de finals de la dècada dels anys vuitanta IBERCAT és el referent en el gremi de majoristes de pernil. Distribuïm productes destinats a botigues, restauració i venda professional. Per assegurar la màxima qualitat, realitzem una selecció individual per unitat, descartant qualsevol producte que no arribi als nostres estàndards de qualitat. Aquesta tria selectiva es precisament un dels factors que ens ha portat a assolir l'excel·lència com a majoristes, a més de la bona rel·lació qualitat-preu i el bon tracte amb el client.
LA CLAU DE L'ÈXIT
A IBERCAT som majoristes i distribuidors de productes de l'ibèric. Distribuim els nostres productes a restauració i botigues, a través de les quals realitzem la venda directa al client a través de Gasch Cansaladers.
D'aquesta manera, oferim al públic la oportunitat de poder accedir directament als nostres productes. En conseqüència, aquesta dualitat de majoristes i minoristes ha estat la clau que ens ha permès consolidar-nos durant dècades com a organització líder en el sector de la alimentació del producte de l'ibèric.
"Des de Salamanca realitzem una selecció individual dels millors productes de l´ibèric, assegurant la màxima qualitat"
PORC IBÈRIC
Treballem amb porc de gla 100% ibèric (etiqueta negra), porc de gla ibèric (50-75% de raça ibèrica) (etiqueta vermella), porc d'enceball de camp ibèric (50-75% de raça ibèrica) (etiqueta verda) i porc d'enceball ibèric (50-75% de raça ibèrica). Treballem amb la denominació d'origen Guijuelo, procedent de Salamanca, denominació de gran prestigi internacional.
PORC BLANC
El porc blanc és criat en granges i alimentat amb pinsos de cereals. La seva carn és àmpliament consumida, per la qual cosa a IBERCAT oferim productes de qualitat i de gran diversitat (pernil i embotit). Un dels pernils que destaquem del porc blanc és l'espatlla de pernil Ral i Duroc.